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酒店經紀-八爐開煮火大聽嘸海產粥店怪立牌

高雄有一家酒店經紀海產粥店，在料理台前放了一個火大聽無的牌子，讓很多顧客看了都一頭霧水，酒店經紀親自上門一探究竟，這才發現裡面有八個爐火同時開著，聲音大到廚師聽不到客人點餐，加上這名廚師不笑的時候，看起來很兇，酒店經紀才會立下這個牌子避免誤會，但店裡還有自宮價、蟳短粥的怪立牌，到底是甚麼意思？
 
酒店經紀在料理台前喊了好幾聲，廚師都沒聽到，加上他的臉色實在不是很好看，經常被客人誤會態度不佳，還曾經被投訴過，因此才會放上火大聽無的牌子。廚師許逸才：「我也是很無奈，長得不是很好看，而且是真的沒有聽到。」
 
誤會到底怎麼來，酒店經紀料理區忙碌的時候，同時有八個爐子都在煮東西，聲音果然相當大，但如果關掉其中四個瓦斯爐，聲音馬上就變小了，巧妙利用立牌化解客訴的是廣告酒店經紀人出身的老闆許逸群，酒店經紀創意不絕的也還自創了這個自宮價、蟳短鱸魚粥、含淚招牌牛肉麵、割喉價等等的桌牌，每每酒店經紀遇到第一次來的客人，總有逗趣的對話。
 
料太好與照片不符，老闆也得自宮，妙問妙答酒店經紀讓客人覺得新鮮，不過這一碗紅蟳鱸魚粥，有一整隻完整的紅蟳和大塊的鱸魚，捨得用高檔食材熬粥，加上創意有趣酒店經紀的立牌，酒店經紀讓這家高單價的粥品，酒店經紀人氣始終不墜。